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          山东金乡大蒜2月行情月报:大蒜价格上涨,成交量额骤降

             日期:2019-03-04     浏览:4    
          一:大蒜行情动态

          根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,2月份保鲜大蒜平均批发价格为4.07元/公斤,1月份保鲜大蒜平均价格为3.40元/公斤,环比上涨率19.71%,大蒜价格上涨,2月份保鲜大蒜成交量为104590吨,1月份保鲜大蒜成交量为192165吨, 环比下降率为45.57%,成交量骤降, 2月份保鲜大蒜成交额为42568.13万元,1月份保鲜大蒜成交额为65336.10万元,环比下降率为34.85%,成交额骤降。

          去年2月份大蒜平均批发价格为4.32元/公斤,今年月份大蒜平均批发价格为4.07元/公斤,价格差达到了0.25元/公斤,同比下降率为5.79%,大蒜价格下降。今年2月份大蒜成交量为104590吨,去年同期大蒜成交量为95511吨,同比上涨率为9.51%,成交量上涨,2月份大蒜成交额为42568.13万元,去年同期大蒜成交额41260.752万元,同比上涨率为3.178%,大蒜成交额小幅上涨。

          二:大蒜动态分析

          今年2月份食品园区蒜片企业没有生产,1月份生产了25天,大约消耗大蒜9.90万吨,这是历年来所没有的。这也是2月份大蒜成交量额骤降的一个原因。2月初处于春节备货后期,国外市场和国内市场都处于采购结束期,春节假期又全部处于2月份内,今年好蒜少,次蒜多,储存商要价上撑,采购商被动随行跟进,节后补货在2月10日逐渐展开,2月20日左右补货结束。今年的大蒜炒作商多,资金充足,大户炒作大蒜抬高了大蒜价格,这对储存商当前来说是好事,长期来看并不是好事,大户短炒商整库采购大蒜后再出售,主要是由于今年大蒜入库的质量差,使得大户炒作商不敢在进一步炒作大蒜。

          2月份大蒜价格上涨,成交量,成交额骤降的主要原因如下:

          1:2月初处于春节前备货尾期,2月4-10日春节假期。

          2:1月25日蒜片企业生产线全部停产,整个2月份全部生产线停产,没有生产,生产备货量很少,也就是说大蒜采购数量很少。

          3:1月下旬到2月上旬,大蒜出口量只有3.80万吨,主要原因是1月下旬处于节前备货后期,2月上旬又处于春节假期期间,才造成的出口量小。2018年12月全国大蒜出口量为19.65万吨,2017年12月份大蒜出口16.80万吨,大蒜出口量同比上涨率为16.96%,大蒜出口量上涨。

          4:大蒜储存大户介入炒作大蒜,部分小户跟风炒作,储存商要价上撑,使得大蒜价格持续走高,春节假期期间大蒜价格平稳,春节假期结束后补货开始,储存商要价持续上撑,再加上炒作商的介入,大蒜价格持续走高,2月下旬节后备货结束,炒作商出售手中大蒜,储存商也销售积极,大蒜价格出现回调,但幅度较小。

          5:2月份28天比正常月份少了2--3天,按照正常日成交量算,减少了1万多吨的交易量。

          三:3月份大蒜行情预测

          1:春节整个假期处于2月份,2月份又只有28天,比正常月份少了2-3天,整个2月份大蒜出口量大幅下降。但现在总的出口形势还算乐观。2018年12月全国大蒜出口量为19.65万吨,2017年12月份大蒜出口16.80万吨,大蒜出口量同比上涨率为16.96%,大蒜出口量上涨。

          2:由于污水处理厂这几年一直没有污水池清淤,这次清淤泥在2万方左右,全面清淤量较大,预计要持续到3月15日左右,蒜片加工企业全面恢复生产得在3月15日以后,再加上现在蒜价太高,生产蒜片成本太高,蒜片企业无法生产,如果蒜片原料价下滑,生产蒜片的可能性会大些,也就是说3月份蒜片加工量不会太大,消耗大蒜数量不会太大。

          4:今年全国大蒜库存量大约在382万吨,今年金乡及周边大蒜库存量大约在241万吨,截止现在全国还有保鲜蒜将近160多万吨,无论数据准确与否,大蒜剩余库存量大以是不争的事实。

          5:云南新大蒜现在上市量逐渐增加,3月上中旬云南新大蒜大量上市,势必冲击国内消费市场,国内消费市场采购保鲜蒜量会下降,现在到河南早熟蒜上市还有45天左右的时间,河南早熟蒜上市后又会对保鲜蒜销量产生一次冲击。今天以是3月1日了,到6月10日新大蒜干透能完全出口还有3个多月的销售时间,按照历年大蒜综合消费均量来看,到6月10日库存大蒜将会有70万吨的剩余量,也是历史以来最大值。

          6:2018年全国大蒜种植面积减少25%左右,虽然是利好消息,但毕竟2018年收获面积是历史最大。根据现在大蒜苗情来看,如果不出现自然灾害,今年大蒜会比去年增产。

          7:去年大蒜入库量大,但高质量大蒜少,这部分高质量大蒜主要用于出口,储存商也看到了这一点,所以要价会坚持,低质量大蒜数量多,如果现在不出手,存两年的可能性又没有,只有到后期进入蒜片厂加工蒜片,这部分储存商会积极销售,如果炒作商不在介入炒作,大蒜价格会出现下滑。

          根据以上几点因素综合分析,不利因素远大于有利因素,预测3月份保鲜大蒜平均价格会下降。
           
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