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          嘉兴蔬菜市场:地菜增加客菜减少,菜价新高后拐头下行

             日期:2019-04-15     浏览:4    
          说明:本期指2019年4月1日至5日,上期指2019年3月26日至31日,去年同期指2018年4月1日至5日。 

          一、本期总体情况:  

          序 

          项目与本期实际 

          同比增减±% 

          环比增减±% 

          日均交易数量 

          -1.3 

          -5.1 

          日均交易金额 

          28.5 

          -20.9 

          简单平均价格5460元/吨 

          46.4 

          0.0 

          综合平均价格4665元/吨 

          30.2 

          0.0 

          平均价格指数192.5 

          44.7 

          0.6 

            (一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的17.7%,日均交易数量同比减少7.1%,环比增加4.5%; 、综合平均价格4281元/吨,同比上涨40.4%,环比下跌1.4%; 、主要品种有:青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣笋、生菜、小茭菜、茼蒿、松花菜、香葱、番茄、大白菜、南瓜、菠菜、地蒲、莲藕、马兰头、土豆、黄瓜、油麦菜、西兰花、萝卜、花菜、胡萝卜、茎葱、地平菇、茄子、广东菜心等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的82.3%,日均交易数量同比持平,环比减少6.9%; 、综合平均价格4748元/吨,同比上涨28.1%,环比上涨0.4%; 、数量较大的有:土豆、竹笋、洋葱、番茄、大白菜、萝卜、苣笋、南瓜、玉米、早丰、红薯、老姜、黄瓜、长豇豆、胡萝卜、冬瓜、蒜苗、春毛笋(冬笋)、包心菜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜仅有芋艿1个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜苗、苣笋、早丰、莲藕、蚕豆、芹菜、香菜、白菜、包心菜、玉米、蘑菇、西兰花、长豇豆、蕃茄、香葱、茎葱、生菜、芸豆、西葫芦、茄子、地蒲、油麦菜、冬瓜、菠菜、尖椒、洋葱、南瓜、松花菜、花菜、韭菜、金针菇、豌豆、蒜头、大蒜等34个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有14个品种,分别是竹笋-38.1%、冬笋-31.9%、山薯-27.6%、早丰-20.8%、蒜头-19.3%、韭菜-18.9%、马兰头-16.6%、长豇豆-15.0%、黄瓜-14.3%、毛豆-13.6%、生菜-12.5%、蒜苗-11.8%、青椒-10.9%、白菜-10.2%;菜价上涨超过10%的有8个品种,分别是香菜44.3%、洋葱26.2%、冬瓜24.3%、蚕豆18.7%、茎葱18.2%、松花菜17.0%、广东菜心11.4%、金针菇10.8%;菜价涨跌不超过5%的有20个品种,分别是玉米、包心菜、芸豆、香菇、四季豆、山药、豌豆、南瓜、青菜、蘑菇、香葱、土豆、莲藕、小茭菜、西兰花、菠菜、苣笋、蕃茄、蒿菜、地蒲(其中基本持平的有豌豆、南瓜、青菜、蘑菇、香葱、土豆、莲藕、小茭菜、西兰花、菠菜、苣笋等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:马兰头、韭菜、生菜、黄瓜、包心菜、油麦菜、大白菜价格分别下跌16%、13%、12%、11%、10%、7.4%、6.7%,苣笋、西兰花、芹菜价格小幅下跌,萝卜、南瓜价格略跌,青菜、胡萝卜、香葱、莲藕、土豆、茄子、小茭菜价格基本持平,茎葱、菠菜价格略涨,番茄、茼蒿价格小幅上涨,地平菇、松花菜、花菜、地蒲、广东菜心价格分别上涨26%、17%、12%、5.5%、5.1%。 客菜主导品种:竹笋、春毛笋(冬笋)价格分别骤跌38%、34%,红薯、早丰、黄瓜、长豇豆、蒜苗、大白菜、南瓜、老姜、萝卜、玉米价格分别下跌27%、22%、17%、15%、13%、13%、11%、9.2%、7.7%、5.9%,土豆价格略跌,番茄价格略涨,包心菜价格小幅上涨,冬瓜、洋葱、胡萝卜、苣笋价格分别上涨26%、26%、17%、7.7%。 三、整体菜价表现:地菜数量环比增加4.5%,主要地菜品种价格涨跌互现,地菜综合平均价环比下跌1.4%;客菜数量环比减少6.9%,竹笋、春毛笋(冬笋)价格骤跌,其他主要客菜品种价格跌多涨少,客菜综合平均价环比上涨0.4%。地菜上市继续增加,菜价涨跌互现略偏向下跌;客菜数量减少价格下行,走势较地菜弱些;本期菜价略有上涨创出年内高点后开始拐头下行,春菜即将迎来上市高峰,地菜价格继续走弱,地菜增加的同时客菜需求减少,初现价格下行势头,后期菜价将顺势小幅下跌。5日价格指数为191.6,较31日下跌0.9%,较去年同期上涨45.6%,后期末菜价指数同比上涨幅度将会至35%以下。 

          四、附表一、表二。 

          表一:  

          本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

          品种 

          主要来源 

          总成交量% 

          数量±% 

          本期均价 

          上期均价 

          最高 

          最低 

          期末 

          土豆 

          内蒙福建山东等 

          13.3 

          -16 

          2.94 

          2.98 

          6.48 

          1.80 

          2.90 

          竹笋 

          浙江等 

          4.4 

          -24 

          2.96 

          4.79 

          4.80 

          1.60 

          3.05 

          洋葱 

          山东江苏 

          3.6 

          9.7 

          1.88 

          1.49 

          2.40 

          1.40 

          1.95 

          番茄 

          浙江等 

          3.5 

          8.5 

          5.72 

          5.62 

          8.40 

          3.00 

          5.70 

          大白菜 

          江苏山东浙江等 

          3.2 

          -34 

          1.54 

          1.76 

          2.10 

          1.20 

          1.45 

          萝卜 

          浙江山东四川等 

          2.7 

          -12 

          1.40 

          1.52 

          1.60 

          1.10 

          1.40 

          苣笋 

          山东江苏等 

          2.1 

          -0.6 

          3.97 

          3.68 

          5.40 

          2.75 

          3.90 

          寿光菜 

            

          9.4 

          0.5 

          7.18 

          7.18 

            

            

            

          杭州菜 

            

          5.6 

          20 

          5.84 

          5.84 

            

            

            

          杂菜 

            

          2.9 

          6.6 

          5.58 

          6.04 

            

            

            

            表二:  

             本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)  

          No. 

          品种 

          本期 

          上期 

          环比±% 

          去年同期 

          同比±% 

          芋艿 

          2.90 

          3.10 

          -6.5 

          4.24 

          -31.6 

          山薯 

          1.52 

          2.10 

          -27.6 

          1.74 

          -12.6 

          老姜 

          5.04 

          5.57 

          -9.5 

          5.68 

          -11.3 

          香菇 

          13.58 

          14.00 

          -3.0 

          14.90 

          -8.9 

          地瓜 

          1.72 

          - 

          - 

          1.88 

          -8.5 

          冬笋 

          2.54 

          3.73 

          -31.9 

          2.68 

          -5.2 

          山药 

          7.52 

          7.70 

          -2.3 

          7.36 

          2.2 

          黄瓜 

          4.33 

          5.05 

          -14.3 

          4.11 

          5.4 

          青椒 

          7.02 

          7.88 

          -10.9 

          6.60 

          6.4 

          10 

          胡萝卜 

          2.96 

          2.73 

          8.4 

          2.73 

          8.4 

          11 

          蒿菜 

          2.88 

          2.76 

          4.3 

          2.63 

          9.5 

          12 

          萝卜 

          1.37 

          1.45 

          -5.5 

          1.22 

          12.3 

          13 

          四季豆 

          8.88 

          9.10 

          -2.4 

          7.54 

          17.8 

          14 

          小茭菜 

          2.33 

          2.31 

          0.9 

          1.97 

          18.3 

          15 

          马兰头 

          4.99 

          5.98 

          -16.6 

          4.17 

          19.7 

          16 

          茭白 

          9.44 

          8.83 

          6.9 

          7.85 

          20.3 

          17 

          青菜 

          2.38 

          2.40 

          -0.8 

          1.94 

          22.7 

          18 

          毛豆 

          9.56 

          11.07 

          -13.6 

          7.51 

          27.3 

          19 

          土豆 

          4.03 

          4.03 

          - 

          3.14 

          28.3 

          20 

          竹笋 

          2.97 

          4.80 

          -38.1 

          2.30 

          29.1 

          21 

          大蒜 

          2.78 

          2.60 

          6.9 

          2.10 

          32.4 

          22 

          蒜头 

          6.70 

          8.30 

          -19.3 

          5.06 

          32.4 

          23 

          豌豆 

          7.88 

          8.03 

          -1.9 

          5.94 

          32.7 

          24 

          金针菇 

          4.19 

          3.78 

          10.8 

          2.97 

          41.1 

          25 

          韭菜 

          2.71 

          3.34 

          -18.9 

          1.91 

          41.9 

          26 

          花菜 

          5.34 

          4.99 

          7.0 

          3.74 

          42.8 

          27 

          松花菜 

          6.95 

          5.94 

          17.0 

          4.85 

          43.3 

          28 

          南瓜 

          4.58 

          4.66 

          -1.7 

          3.17 

          44.5 

          29 

          洋葱 

          1.88 

          1.49 

          26.2 

          1.29 

          45.7 

          30 

          尖椒 

          8.74 

          9.67 

          -9.6 

          5.90 

          48.1 

          31 

          菠菜 

          6.00 

          5.91 

          1.5 

          3.96 

          51.5 

          32 

          冬瓜 

          4.20 

          3.38 

          24.3 

          2.76 

          52.2 

          33 

          油麦菜 

          3.59 

          3.92 

          -8.4 

          2.34 

          53.4 

          34 

          地蒲 

          7.67 

          7.31 

          4.9 

          4.99 

          53.7 

          35 

          茄子 

          9.55 

          - 

          - 

          6.16 

          55.0 

          36 

          西葫芦 

          3.06 

          - 

          - 

          1.91 

          60.2 

          37 

          芸豆 

          13.27 

          13.70 

          -3.1 

          8.04 

          65.0 

          38 

          生菜 

          3.09 

          3.53 

          -12.5 

          1.86 

          66.1 

          39 

          茎葱 

          2.14 

          1.81 

          18.2 

          1.28 

          67.2 

          40 

          香葱 

          6.21 

          6.24 

          -0.5 

          3.68 

          68.8 

          41 

          蕃茄 

          5.68 

          5.54 

          2.5 

          3.35 

          69.6 

          42 

          长豇豆 

          9.28 

          10.92 

          -15.0 

          5.12 

          81.3 

          43 

          西兰花 

          10.40 

          10.29 

          1.1 

          5.66 

          83.7 

          44 

          蘑菇 

          10.01 

          10.07 

          -0.6 

          5.32 

          88.2 

          45 

          玉米 

          5.40 

          5.63 

          -4.1 

          2.82 

          91.5 

          46 

          包心菜 

          2.81 

          2.91 

          -3.4 

          1.42 

          97.9 

          47 

          白菜 

          1.67 

          1.86 

          -10.2 

          0.83 

          101.2 

          48 

          香菜 

          11.33 

          7.85 

          44.3 

          5.62 

          101.6 

          49 

          芹菜 

          4.10 

          4.33 

          -5.3 

          1.96 

          109.2 

          50 

          蚕豆 

          8.46 

          7.13 

          18.7 

          4.02 

          110.4 

          51 

          莲藕 

          4.94 

          4.91 

          0.6 

          2.06 

          139.8 

          52 

          早丰 

          8.22 

          10.38 

          -20.8 

          3.36 

          144.6 

          53 

          苣笋 

          4.01 

          3.94 

          1.8 

          1.42 

          182.4 

          54 

          蒜苗 

          12.80 

          14.52 

          -11.8 

          3.42 

          274.3 

          55 

          广东菜心 

          4.50 

          4.04 

          11.4 

          - 

          - 

          价格指数 

          192.5 

          191.4 

          0.6 

          133.0 

          44.7 

          简单平均价 

          5.46 

          5.46 

          0.0 

          3.73 

          46.4 

          综合平均价 

          4.665 

          4.666 

          0.0 

          3.583 

          30.2 

           
           
           
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